一食ブログBlog

雨が降るようになったな～と思ったら、沖縄では梅雨が明けたんですね。
ビックリです。

さて、世界難民の日（6月20日）の前に、今日は本を1冊紹介させてください。
難民支援協会（JAR）さんの『海を渡った故郷の味 新装版 Flavours Without Borders new edition』です。

アジア・アフリカ・中東など世界15の国・地域から45の家庭料理を集めたレシピ本で、JARさんが難民の方からレシピを伺い、一緒に料理を作りながら制作されたそうです。
書籍紹介（↓）の中にはレシピも掲載されていました！
https://www.flavours-without-borders.jp/

発刊にあたってのJARさんのニュースリリースはこちら
https://www.refugee.or.jp/jar/release/2020/02/03-0000.shtml

是非、見てみてください♡